陈宇把揉好的几种颜色的面团放在中央，周围的大铁盆里装着馅料。
猪肉大葱，猪肉白菜，胡萝卜鸡蛋，还有香菇鸡肉。
“小朋友们，排好队洗手啦！”顾瑶招呼道：“今天我们要做一件特别有趣的事情——包饺子！”
五六个小朋友为一组，占住一张大桌子。
案板上面，面粉、擀面杖、馅料、饺子模具、小碗小碟整齐排列。
面团和馅料也都准备好了，让小家伙们感受下包饺子的过程。
小家伙们兴奋地排队洗手，迫不及待想要尝试。
“大家先别急。”陈宇笑着说道：“让我先来演示一下。”
他示范着取了一张饺子皮，舀了适量馅料放在中央，然后将饺子皮对折，先捏住中间，再依次向两边捏出褶子。
动作行云流水，一个漂亮的元宝形饺子瞬间成型。
小家伙们瞬间星星眼。
“哇，这也太好看了！”
“陈爸爸太厉害了！”
“我也想要试试看！”
老师们也都纷纷感叹，这个饺子包的真是漂亮。
对北方人来说，包饺子不难。
不就是把馅料塞进皮里面，让它煮的时候不破吗？
这个是很简单的事情。
但是怎么把饺子包的好看，还是需要下点功夫研究的。
有些人包出来是瘪瘪的，一是手法不行，二是不敢往里面放馅。
陈宇这个却是完美的元宝形状，真正的大肚饺子，满满的都是馅料。
这煮熟了来一口才爽呢！
“关键是要掌握力度，”陈宇耐心讲解，“馅料要适量，不能贪多，否则容易破，捏褶子时手指要灵活，像这样——”
“手指要这样弯曲，轻轻一推一捏，褶子就出来了。”
“接下来，轮到你们啦！”陈宇笑着分发饺子皮，“每个人先拿一张，试试看。”
邵欣欣第一个尝试，她小心翼翼地把馅料放在皮上，却放得太多，一捏就从边缘漏了出来。
“哎呀！”
小家伙嘟着小嘴，有些沮丧。
这就是明显的贪多嚼不烂了。
水平不够的时候，可以少放一点馅料，总归是能捏起来的。
煮出来不露馅就是好饺子！
“没关系。”陈宇蹲下来，轻轻握住她的小手：“馅料要少放一点，像这样。”
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