陈宇轻手轻脚地关上卧室门,看了一眼墙上的挂钟,五点二十分。
天还没完全亮,但厨房的窗户已经隐约透进一丝晨光。
看完女儿和小猫,就该去准备早餐了。
以前是照顾两个小家伙,现在成照顾三个小家伙了。
哦对,还有苏雨薇这个大家伙。
得让她们一早起来,就能吃上好吃健康的饭菜。
先给水壶灌满水,按下开关。
在等待水烧开的间隙,他开始准备今天的主食——南瓜红枣小米粥。
冬天还是要喝点粥比较好,暖心又暖胃。
毕竟外面还是挺冷的,喝点粥也能提供热量,抵御寒冷。
要不人们冬天出门前怎么都是要喝点热的呢。
再说这三种食材也是相当好的。
南瓜是粗粮,提供粗纤维,现在都是精加工的食品,想找到点粗粮还真不容易。
红枣是补血的,小米是补气的,这粥真的很有营养。
小米淘洗干净,用清水浸泡。
南瓜去皮切丁,红枣去核切片。
砂锅中加入适量清水,放入小米和南瓜丁,小火慢炖。
陈宇不时用木勺搅动,防止粘底。
等小米微微开花,再加入红枣片,继续熬煮至浓稠。
粥要熬得有米油,才能养胃。
所谓米油是什么很难解释,大概就是上面飘着的薄薄一层吧。
医院的病人一般也都吃这个,特别是做了肠胃手术的,喝这个特别养胃。
陈宇调小了火,盖上锅盖,让粥慢慢释放香气。
水壶这时沸腾了,他泡了一壶枸杞菊花茶。
这是给苏雨薇准备的,她最近批改论文经常熬夜,眼睛容易干涩。
接下来是主菜,陈宇决定做牛肉蔬菜饼,但要改良一下。
牛肉清洗干净切成小块,用料理机打成肉泥。
青豆、木耳、玉米粒、胡萝卜丁、西蓝花全部过水烫熟。
特意把胡萝卜切成了小星星形状,西蓝花分成了小小朵。
碗中打入几个鸡蛋,把肉泥和全部蔬菜加进去,加面粉和水调成面糊。
陈宇轻轻搅拌,确保所有材料均匀分布。
锅中刷薄油,用小火把面糊摊成饼状。
等到边缘微微翘起,他熟练地翻面,煎至两面金黄。
小朋友的饭一定要做得好看
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