“哇!真的变大了!”邵欣欣惊呼。
“它们在长大!”诺诺也睁大眼睛。
等待的时间里,陈宇也没闲着。
他教邵兵和顾瑶如何判断蛋糕是否烤熟:“可以用牙签插入中心,拔出来是干净的就说明好了。或者轻轻按压表面,能回弹也行。”
二十分钟后,陈宇戴上隔热手套取出烤盘。金黄色的纸杯蛋糕完美出炉,表面微微开裂,正是成功的标志。孩子们欢呼起来。
“还不能马上吃哦,”陈宇把蛋糕移到晾架上,“要等它们凉下来。趁这个时间,我们可以准备装饰。”
蛋糕冷却的时候,陈宇开始准备装饰材料。
他教邵兵如何打发淡奶油:“奶油要冷藏的,打蛋盆最好也提前冰一下。
糖分三次加入,打到出现清晰纹路、提起打蛋头有小尖角就可以了。”
邵兵学得很认真,第一次尝试就成功了。
顾瑶则负责调色,在部分奶油中加入少许食用色素,做成粉红色和浅绿色的奶油。
“现在,装饰时间到!”陈宇宣布。
三个小女孩重新洗了手,围到操作台前。陈宇给每人发了一个裱花袋,里面装着不同颜色的奶油。
他先示范了最简单的裱花技巧:从中心开始,画圈向外,形成玫瑰花状。
诺诺上手很快,她装饰得很细致,每个蛋糕都精心设计,有的撒上银色糖珠,有的用巧克力酱画笑脸。
软软追求对称美,她的蛋糕装饰得整整齐齐,左右完全对称,连撒糖珠都是一边一颗。
邵欣欣则完全放飞自我,创意十足。
她在蛋糕上挤了一大坨奶油,然后抓起糖珠罐,哗啦啦地撒上去,红的、绿的、黄的、蓝的......各色糖珠堆积如山,在奶油上闪闪发光。
“这是我的宝石山蛋糕!”她骄傲地宣布。
邵兵拍了一张特写:三双小手在蛋糕间忙碌,阳光照在糖珠上折射出七彩光芒。
陈宇也装饰了几个蛋糕,他的技术自然更娴熟,做出了精致的裱花和图案。
最后,十二个纸杯蛋糕各具特色,摆在一起就像一个小型艺术展。
“好了,现在可以尝尝你们的劳动成果啦。”陈宇笑着说道。
话音刚落,小家伙们就迫不及待拿上了蛋糕,啊呜一口下去,小小的蛋糕就被咬去了大半。
“好好吃!”
“好香!”
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