第480章 您老就是护着弟妹!(第1页)

他们这里的习俗是除夕一定要吃饺子,而且就和年夜饭一起。

就要提前包出来,等会直接下锅煮就可以。

所以等菜做的差不多,孙慧就出了厨房,招呼着大家一起包饺子了。

“收拾收拾桌子,咱们该准备包饺子啦!等着晚上守岁吃!”

大家正边看电视边聊天呢,听到这话也积极响应。

一个个主动打扫起桌子来,把果盘什么的都撤下去,腾出空间来好包饺子。

堂屋的方桌被擦拭干净,铺上了一块干净的布。

孙慧端来案板,放上擀面杖,又拿来几个大盖。

与此同时,厨房里也传来忙碌的声音,陈宇正在准备包饺子要用的面团和馅料。

诺诺和软软早就洗好了小手,兴奋地坐上了小板凳,眼巴巴地等着。

苏雨薇和陈柔芝也挽起了袖子,准备帮忙。

至于陈志轩和周俊这两个大老爷们,本来也想去帮忙的,但是被孙慧给拒绝了。

“你俩该干啥干啥去,别来添乱了!”

两个人笑的有些尴尬,但是奶奶都发话了,只好乖乖地坐了回去。

谁让两人的厨艺都不怎么样呢。

不过换个角度来说,倒是也乐的清闲。

不用动手,等着吃就行了,多舒服啊!

这待遇也是没谁了。

“奶奶,要帮忙揉面吗?”陈宇在厨房里问。

孙慧的声音传来:“不用,今儿这面我来和,你去调馅!

三鲜馅的,多放点虾仁!”

“好嘞!”

陈宇答应着,开始麻利地处理食材。

新鲜的猪肉剁成末,泡发的木耳切碎,洗净的韭菜切成细末,再剥上一些饱满的虾仁。

几样食材混合在一起,加入盐、酱油、香油,顺着一个方向搅拌,直到馅料变得黏稠喷香。

堂屋里,孙慧已经揉好了面团。

揉面讲究的就是三光,手光盆光和面光。

孙慧的面完美达成了这三点要求。

面团在她手下光滑柔软,她揪下一小块,熟练地搓成长条,再切成均匀的小剂子。

用擀面杖压扁一个小剂子,手腕灵活转动,三两下一张中间略厚、边缘稍薄的圆润饺子皮就擀好了。

“诺诺软软,看太奶奶是怎么擀皮的!”

孙慧笑着示范。

“哇!”两个小家伙发
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