第180章药膳火锅-美食缘起
火锅来源于最原始的水煮食物,简单朴实又基础,如同一张白纸,最后如何,全看烹饪者如何描绘。
丹店最大的优势便是药材,独特的药香和疗养价值令其与其他餐饮店直接划清界限,开辟一条没有竞争的赛道。
多日以来,在师父的悉心教导下,方史对各样药材的功效有了诸多了解,并记下了味道。
想当初他四处寻找调味品,最后也是在药店才找到,如今这丹店对他而言简直就是一个香料库,里头的药材不论效用,皆以调味用之,丢进火锅水中,混作一团。
「真是糟蹋——糟蹋————」一旁的朱珠看的可惜又摇头,却既不走开也不阻止。
方史熬好了汤,就舀给她一勺尝尝,她咽下一口,又是眼冒金星,直呼:「真是美味——美味————」
「看来这次可以,记下来。」
朱珠虽涉世未深,可毕竟是大户人家的小姐,又是丹道世家,从小到大吃得肯定不错,所以只要根据她的反应,就能知道配方的好坏。
方史当然不是没嘴,只是他调味之时就已经尝遍了各种原料,舌头有些麻木,让朱珠品尝纯属二次确认。
朱珠也从最开始的有点抗拒,到后边的温水煮青蛙,已经不会反抗了。
方史的调味并非没有逻辑,或者纯靠对前世的记忆,一切都是从实际出发,相信人体本身的意志,对自身好的,舌头才会尝出好味道来,而并非操着一句良药苦口便不管不顾。
须知是药三分毒,苦口之药皆乃有伤,是超出人体需求范畴的,若非为了强行补足身体之缺,切不可平日服用。
故药膳虽挂了个药的名头,实际还是以食为主。
这时朱环娥走进屋来,见二人如此折腾,既有些欣慰,又有些无奈。
「我知道你们是为了我好,但是事情哪有那么容易——」
朱珠顿时低下头去,上下嘴唇紧锁着,咽着口水,却咽不动气,不仅咽不下喉咙里这口气,还有许多气从心口不断涌出。
要是连朱姐姐都认命了,那她真的逃得出那个家吗?
玄丹门主家属相为火,世代相传,皆阳盛阴衰,资质方面历来女不如男,致使女眷空有一身火气,却始终不得己志,只能听天由命,受家中安排,这从朱珠比方史还大几岁却涉世未深的经历便可看出,丹门之内大小姐只是个花瓶,唯一的价值便是等有人看上了,能卖个好价钱。
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