沈妙把油烟机的风力开到最大，开始炒制川渝火锅底料。
先往锅里倒入四包牛油，两包成品底料，再加入冰糖，醪糟，姜片，八角，大蒜，麻椒，干辣椒，灯笼椒，调味粉等等，开小火慢慢炒制。
直到牛油完全融化，再加入煮开的高汤，一份香气扑鼻的锅底就做好了，简直是满屋飘香，空气中都充满了牛油的味道。
七月已经处理好了所有肉类食材，老二和杰瑞则加入厨房，帮忙整理摆盘各种涮品，开始陆续端上了桌……
餐桌正中间有内置的电磁炉，锅底放好后，老二又把一个九宫格架子插在了锅内。
旁边摆放着三盘麻辣牛肉，两盘嫩牛肉，都是用淀粉水抓拌过后的，肉质十分鲜嫩。还有毛肚，黄喉，鸭血，鸭肠，虎皮鸡爪，虾滑，大虾，蟹肉棒，鱼丸等食材。
沈妙面前则摆放着海带苗，冬瓜片，藕片，土豆片，蘑菇，贡菜干，苕皮等配菜，还有小酥肉，红糖糍粑等零食。
七月抬了一箱冰镇啤酒，然后又给每个人打了油碟蘸料，加入香油，蒜泥，小米辣，葱花香菜，以及少许蚝油和花生碎。
沈妙举起酒杯，“老规矩，干杯！开动！”
七月，老二和杰瑞纷纷举杯，“干杯！”
锅底冒泡后，老二率先用长长的筷子，夹了一筷子毛肚，在锅里上上下下涮了几下就立马捞了出来，沾了一下油碟塞进嘴里。
老二开心地眯着眼睛，“emmm……绝了！这锅底，就是涮鞋底子都好吃啊！嘶哈嘶哈，这也太好吃了，真是人间美味啊！”
七月无语，“啧啧，要不要把我的拖鞋鞋底子涮给你吃？”
老二秃噜着嘴里的毛肚直摇头，“不用了，那么好吃的东西哥你自己吃吧，肯定闻着臭吃着香。”
杰瑞也学着老二的样子，夹了一筷子毛肚放进锅里。
老二连忙道，“要七上八下，这样涮出来的口感最佳！”
杰瑞“哦~”了一声，遵循七上八下原则，抖了抖毛肚，品尝了一下，“嗯！还真的是确实不错哎，很劲道！QQ弹弹的。”
七月爱吃麻辣牛肉，一口气吃了满满一整盘，感觉整个嘴巴都麻了，辣的猛喝啤酒。
沈妙吃了一些嫩牛肉，专攻贡菜干和海带苗等蔬菜。
今天的空调开的很低，四个人在安全屋内吃着川渝火锅，热火朝天的，却也丝毫不觉得热。
酒过三巡，菜过五味，沈妙吃饱了先离开了
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