四月二十八，辰时。
沈青禾坐在堂屋的桌前，把账本从头翻到尾。
账本是去年十一月开始记的。第一页写的是：十一月十二，豆腐脑，八十七文。那一页的纸已经起了毛边，字迹也有些模糊——是记账时手指沾了豆腐水，把墨洇开了。
她从第一页翻到第三十五页，翻了一个时辰。每翻一页，脑子里就过一遍那页记的事。
十一月：豆腐脑、豆腐、腐竹。第一笔收入八十七文。柳氏哭了。
十二月：豆腐坊开业、第一次存钱、大伯父来被拒。第一笔月结：一两七钱。
正月：空间种豆、豆芽生意、裴长渊帮搬仓库。青谷开始识字。
二月：花冈石堵渠、春耕选种、合作社三户立约。裴长渊第一次说你歇歇。
三月：孙记降价、翠花婶传口碑、豆腐坊扩建。青山送货被推入水沟。
四月：孙记封锁、虞城鲁记布庄、府城周大福。酱缸被投苦矾。裴长渊改名裴青山。
五个月。
二十三户合作社。十二种产品。四百二十斤月产黄豆。年入粮产折银四十七两。豆制品年入三十二两。
沈青禾把这几个数字写在账本最后一页。写完之后，她看着这些数字。数字是黑的，墨是新研的。但每个数字背后，都是一个人的脸。
四十七两是王木匠夜夜点灯打的新磨盘，是李大牛跑坏的两双布鞋，是翠花婶站在村口喊青禾豆腐喊哑的嗓子。
三十二两是田老四被碱水泡化三片指甲的手，是钟怀安舌头品百味品出的菌种，是柳氏每天卯时起来磨豆浆磨出的掌茧。
沈青禾把账本合上。
青禾。柳氏的声音从灶房传来。吃饭。
沈青禾走到灶房门口。灶台上放着一碗粥，粥上飘着几片葱花。旁边还有一碟腌萝卜，萝卜是柳氏自己腌的，腌了半个月，咸味刚好。
她端起粥，喝了一口。粥是温的，米粒煮得开花。葱花在粥面上打了个转，沉到底。
她说。
我想跟你说个事。
柳氏把擦灶台的抹布放下，转过身。她的围裙上有几块油渍，是今早煎蛋溅上去的。
你说。
账本。沈青禾说。这五个月的账本，我想让你帮着管一部分。
柳氏愣了一下。
我？我认的字不多——
不多也够。沈青禾说。日常的进出账：今天卖多少豆腐，收多少
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