第283章 唐速食(第1页)

唐快餐又迎来了新的一天,这一次唐快餐装修完成以后,感觉让人焕然一新。木质的屏风,写满了唐诗,墙壁上也挂上了唐朝山水画!小巧的东方式桌椅,让人倍感亲切。在古典之中,这里还有一点流行,装修的很有味道。

李博是这个‘门’面店的大堂经理,唐快餐的一切,他都是看在眼里的!从一开始的时候,谁都不看好唐快餐,而到了现在,这家店开始火爆异常,他都历历在目的经历着!已李博的专业素养来说,唐快餐已经做到了,餐饮业可以做到的极致。

无论是风格,还是口味,还有各方面的东西,都让人感觉起来那样的完美无缺。完美的口味,是这家店最吸引人的地方,但这绝对不是全部!在中国大地上,会‘弄’好吃的餐馆,多了去了,但没几个发财的。

这是因为,在餐饮业里面,好吃只是顾客选择你的条件之一。

炒菜炒的好,穷困又撂倒,这句话可不是一个玩笑话!光会做好饭菜的厨师,不是一个好厨师!一个好的餐馆,不止要味道好,还要有特点,有风味,还要会服务!这些东西的存在意义,是对餐饮业进行增值,提高饭食的售价。

顾客在选择商品的时候,往往不会注重商品的本身,更多的顾客注重的是,商品的周边信息。一个产品的价值,可以取决于产品的知名度,流行度,还有很多的其他信息。在这方面,唐快餐做的就很好。

通过一系列的手段,让唐快餐进行有价的增值服务。

环境力求有风格有特点,服务也要极具特‘色’,总之怎么有特点怎么来!在餐饮业这条路上,中国的企业家可以这么说,还属于没有学好的菜鸟,很少有企业家可以做好这个!中国的餐饮业,和很多的发达国家比起来,还有很大的差距。

就如进‘门’的时候,服务员迎客来说,我们国内的饭店做的就很差!国内的饭店,一般大饭店都喜欢排列一堆的服务员,然后高声的欢呼:“欢迎光临!”

这看上去很不错,但按照顾客的心里来说,这种方式特****!一堆的服务员高声欢呼“欢迎光临!”,做的好的,可以让顾客感觉到上帝的感觉!做的不好的,都能给顾客吓出一个好歹来!

在心理学里,一堆人不疼不痒的,高声欢呼“欢迎光临!”是不会对顾客造成好印象的!餐饮业,是一个价值服务的企业!他卖的是一种服务,而服务最重要的问题,就是如何和顾客沟通,如何让顾客有一种,宾至如归的感觉。

不疼不痒的喊一句:“欢迎光
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