除了每天往外销的鲜葡萄外,方璐就开始了葡萄酒的酿造,因这些没有什么很大的技术性,因此方璐交待秦大郎:“相公,这酿酒是个技术,最后一关我们来把握,你先带人把采摘下来的葡萄一个个摘下来,称好后然后捏碎放在盆里,满一盆再送进来,我再教你放糖。”
方璐让全家的人都要捏葡萄,这里的葡萄都是天然的,没有任何农药,在采摘的时候,一串串的就清洗过,所以,现在就只要直接的破皮了!
现在家中做事的女人也不少,双胞胎断奶后,阿琴要求留在秦家做女工,方璐并不知道她曾经想过的事,想想这人还不错,也就把她留了下来。
第一盆碎葡萄送进来的时候,方璐对秦大郎说:“相公,葡萄与糖的放法是六斤葡萄一斤糖。一层葡萄一层糖,你来试试。”
秦大郎按方璐的法子,把葡萄铺平后再撒一层糖,当大桶的葡萄铺到三分之二时,方璐让他不要再放了。
秦大郎不解的问:“媳妇,还这么空为什么不再放了?”
方璐说:“这做水酒时不是也会发酵么?这葡萄也会发酵的,所以不能放满了。大郎你把盖子盖紧来,不要让它漏气,然后再用我让你买回来的油纸包紧它。”
秦大郎按方璐的方法做好后问:“媳妇,这酒什么时候能做好?”
方璐说:“现在天热,二十一、二天就可以了,最后一批葡萄要酿酒,可能就要一个月才能出来。不过多捂几天出桶,这酒就越厉害。”
秦大郎说:“有我们自己做的水酒厉害?”
方璐说:“水酒是用酒药做的,厉害了就不好喝!可这酒呀,就是厉害也很好喝的,到时候你就知道了!”
秦大郎说:“媳妇你这么一说,我现在就想喝了!“
方璐笑话他说:“我家相公还是个酒鬼呀!“
秦家每天都在忙碌中过去,等到七月中旬,大家又忙着收割和秋种,方璐见实在忙不过来,让莫大哥帮他们请了十几个帮工来,由大姐夫带着帮田里,秦大郎带着家人仍就忙着酿酒。
吃过晚饭双胞胎缠着郎芳姐弟玩去了,晚上吃多了点的方璐拖着秦大郎往后山走,天边远远的月光照着葡萄架下分外迷人。
方璐找了地方坐了下来,依在秦大郎肩上看着天边,秦大郎一边摇扇一边亲她,俩人坐在月光下静静的相依。
“嗯,嗯…”略带哭泣的□传到了秦大郎两人耳边,他立即就要站起来去看个研究,方璐拉下他的点,在他额
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