不等杜邦先生从震惊中回过神来,林峰又端上了第二道菜。
“蟹黄豆腐。”
金黄色的蟹黄,与雪白的豆腐蓉完美地融合在一起,盛在精致的白玉碗中,热气腾腾,香气扑鼻。那香气不再是开水白菜的醇厚,而是一种更加霸道、更加直接的鲜香,直冲天灵盖。
杜邦先生颤抖着手,又尝了一口。
豆腐的嫩滑,几乎不用咀嚼,就在舌尖上化开。紧接着,蟹黄那浓郁到极致的鲜香瞬间爆炸。两种极致的口感与味道交织在一起,再次给了他一次味觉上的猛烈冲击。
“太美味了!简直是艺术品!”杜邦先生的眼睛亮了,他看向林峰的眼神,已经从轻蔑,变成了惊奇和欣赏。
紧接着,主菜登场。
当一只只被蒸得通体橙红、比巴掌还大的大闸蟹被端上桌时,整个宴会厅的香气达到了顶峰。那股混合着紫苏叶清香的蟹香,浓烈而纯粹,仿佛有生命一般,钻进每一个人的鼻孔。
“先生们,这是来自我们中国江河的馈赠,大闸蟹。”林峰微笑着,亲自为杜邦先生演示如何拆解一只螃蟹。
他的动作优雅而精准,仿佛在进行一场神圣的仪式。蟹腿、蟹螯、蟹斗,被一一拆解,用特制的工具将里面的肉剔出,完整地摆放在餐盘上。
当他揭开蟹壳,露出里面那满满的、金灿灿、油汪汪的蟹黄和白玉般的蟹膏时,不仅是杜邦先生,连同他身后那几位同样高傲的法国随从,都齐齐发出了压抑不住的惊叹声。
那蟹黄,如同融化的黄金,饱满得几乎要溢出蟹壳。那蟹膏,洁白如玉,晶莹剔透。视觉上的冲击力,丝毫不亚于味觉。
杜邦先生已经顾不上贵族的礼仪了。他学着林峰的样子,先是拿起一勺蟹黄,虔诚地送入口中。
轰!
那一瞬间,他感觉自己的大脑一片空白。那绵密、沙滑、醇厚、甘甜的滋味,仿佛一颗幸福的炸弹,在他的味蕾上引爆。他活了五十多年,品尝过世界各地的山珍海味,米其林三星餐厅更是他的食堂,可没有任何一种味道,能与此刻的感受相提并论。
“上帝!我的上帝!这是魔鬼的诱惑!不,这是上帝的食物!”
杜邦先生激动得满脸通红,语无伦次,他扔掉餐具,直接用手抓起蟹腿,毫无形象地啃食起来,嘴里还不停地用法语高声赞美着。
他的随从们也有样学样,一个个吃得满嘴流油,狼吞虎咽,哪里还有半点平时的绅士风度。
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