小满将一个个包得肚皮滚圆的元宝馄饨,用竹笊篱托着,轻轻推入滚开的骨汤中。
馄饨们在乳白色的浓汤里打着旋儿,载沉载浮。
不一会儿,那薄如蝉翼的皮子就透出内里粉嫩的肉馅和金黄的玉米粒,变得半透明起来,煞是好看。
她另起一灶,将方才在砂锅里熬得奶白醇厚的筒骨汤底舀入一只只青花大碗中。
这汤底只加了少许盐调味,便已是香气四溢,鲜味十足。
待锅里的馄饨悉数饱满地浮起,小满便用漏勺轻轻将它们捞起,那动作,如同捞起一网沉甸甸的银元宝,小心翼翼地滑入早已准备好的汤碗里。
她手腕一抖,撒上一小把切得极细碎的翠绿青蒜末。
再根据各人的喜好,为喜酸的林家姐妹淋上几滴开胃的香醋,给陈婆子这种重口味爱好者,点入一小勺猩红喷香的辣油。
一碗碗热气腾腾、汤鲜馅美、点缀得分外诱人的馄饨便成了。
在场的春草,也分到了一碗。
“开动!”小满笑着宣布。
三小姐林玉宁早就等不及了,拿起勺子就舀了一个吹都不吹,直接往嘴里送。
“嘶……哈……烫烫烫!”
她被烫得龇牙咧嘴,舌头伸出来不停地扇风,眼泪都快冒出来了。
二姐林玉娇见状,又气又心疼,拿手指点了点她的额头,轻声训斥:“你急什么?赶着投胎啊!慢些吃,吹凉了再入口,仔细烫坏了嘴!”
林玉宁吐着舌头,含糊不清地反驳:“太香了嘛……我控几不住我自己啊!”
林玉娇懒得理她,自己则端庄许多。
她先用勺子撇开热气,小心地吹了吹,才尝了尝那醇厚的汤头。
只一口,骨汤的鲜美就在舌尖炸开,暖意顺着喉咙一直流到胃里,舒服得让她满足地眯起了眼。
她再用勺子舀起一颗饱满的元宝馄饨,对着那晶莹剔透的皮子轻轻咬下一口。
薄而韧的皮瞬间破开,口腔里立刻被丰富的滋味填满。
一整颗Q弹爽脆的虾仁在齿间弹跳,咸鲜适口的猪肉馅丰腴多汁,其中夹杂的甜玉米粒更是神来之笔,用清甜化解了肉馅的油腻,让整个口感层次分明,回味无穷。
“唔……太好吃了!”林玉娇忍不住发出一声赞叹。
她放下勺子,看向正在给春草添汤的小满,眼神里满是惊艳和认真:“小满,我跟你说真的,等你契满了,别在这儿
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